調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸しの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 65.6 | -21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 0.1 | 38 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 0.2 | 39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 32.6 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 30.3 | -18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 30 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 31.9 | -19.1 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 11 | 1189 | mg | | カリウム | 32 | 480 | -448 | mg | | カルシウム | 7 | 36 | -29 | mg | | マグネシウム | 3 | 24 | -21 | mg | | リン | 9 | 47 | -38 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 29 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 29 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 1.5 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | Tr | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 50 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.9 | -0.85 | mg | | ビオチン | 0.8 | 5 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 29 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | Tr | 3 | g | | 備考 | | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 表皮及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |