調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と鶏卵 全卵 生の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと鶏卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 鶏卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 75 | -30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 11.3 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 9.3 | 28.8 | g | | コレステロール | 9 | 370 | -361 | mg | | 脂質 | 39.2 | 10.2 | 29 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.3 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 0.3 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 3.4 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.4 | 12.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 140 | 1060 | mg | | カリウム | 32 | 130 | -98 | mg | | カルシウム | 7 | 46 | -39 | mg | | マグネシウム | 3 | 10 | -7 | mg | | リン | 9 | 170 | -161 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 33 | -32 | μg | | セレン | 1 | 24 | -23 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 4 | 210 | -206 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 1 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 12 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 7 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 210 | -202 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.5 | 21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 12 | 60 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 49 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.16 | -1.11 | mg | | ビオチン | 0.8 | 24 | -23.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 卵殻（付着卵白を含む）
付着卵白を含まない卵殻：13％
卵黄：卵白＝32：68
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.3 ?g)
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |