調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 15.2 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | | 38.1 | g | | コレステロール | 9 | | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 3.2 | 36 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 72.3 | -60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 65.7 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 66.4 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 72 | -59.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.4 | 1.7 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 32 | 270 | -238 | mg | | カルシウム | 7 | 15 | -8 | mg | | マグネシウム | 3 | 110 | -107 | mg | | リン | 9 | 310 | -301 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.28 | -4.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 72 | -71 | μg | | レチノール | 4 | | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 31 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 32 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.3 | 21.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | | 72 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 49 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.83 | -0.78 | mg | | ビオチン | 0.8 | 5.8 | -5 | μg | | ビタミンC | 2 | | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |