調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 52.4 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 22.4 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 26.8 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 12.2 | 25.9 | g | | コレステロール | 9 | 71 | -62 | mg | | 脂質 | 39.2 | 12.8 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 7.5 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 6.9 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 11.1 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 6.7 | 6.1 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1200 | 95 | 1105 | mg | | カリウム | 32 | 440 | -408 | mg | | カルシウム | 7 | 14 | -7 | mg | | マグネシウム | 3 | 36 | -33 | mg | | リン | 9 | 260 | -251 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 1 | 26 | -25 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 4 | 4 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 4 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 4 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 3.2 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 5 | 17 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 72 | 35 | 37 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 17 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 15 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.84 | -1.79 | mg | | ビオチン | 0.8 | 3.9 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |