調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 13.5 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 8.7 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 10.2 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 2.5 | 35.6 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 2.7 | 36.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 71.3 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 64.9 | -53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 68.9 | -55.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 71.6 | -58.8 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 2 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 2 | 1198 | mg | | カリウム | 32 | 470 | -438 | mg | | カルシウム | 7 | 19 | -12 | mg | | マグネシウム | 3 | 220 | -217 | mg | | リン | 9 | 390 | -381 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.17 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 43 | -42 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 7.2 | 14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 44 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.54 | -1.49 | mg | | ビオチン | 0.8 | 18 | -17.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |