調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 65.4 | -21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 16.2 | -16 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 17.2 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 10.4 | 27.7 | g | | コレステロール | 9 | 51 | -42 | mg | | 脂質 | 39.2 | 11.9 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 1.6 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 1.6 | 10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 4.3 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 2.5 | 10.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 940 | 260 | mg | | カリウム | 32 | 240 | -208 | mg | | カルシウム | 7 | 12 | -5 | mg | | マグネシウム | 3 | 17 | -14 | mg | | リン | 9 | 290 | -281 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 130 | -129 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 4 | 4 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 2 | 70 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 3 | 4 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.74 | -0.69 | mg | | ビオチン | 0.8 | 3.4 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 39 | -37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 2.4 | 0.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |