調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と畜肉類 くじら 肉 赤肉 生の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと畜肉類 くじら 肉 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 74.3 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 19.9 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 24.1 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 0.3 | 37.8 | g | | コレステロール | 9 | 38 | -29 | mg | | 脂質 | 39.2 | 0.4 | 38.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.2 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 0.2 | 11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 4.5 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.2 | 12.6 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 62 | 1138 | mg | | カリウム | 32 | 260 | -228 | mg | | カルシウム | 7 | 3 | 4 | mg | | マグネシウム | 3 | 29 | -26 | mg | | リン | 9 | 210 | -201 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 1 | 32 | -31 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 4 | 7 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | Tr | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | Tr | 72 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 17 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 3 | 4 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビオチン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 備考 | | 試料： ミンクくじら
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |