調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 33.4 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 18.9 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 20.4 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 42.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 9 | 110 | -101 | mg | | 脂質 | 39.2 | 45 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.3 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 0.3 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 4.5 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.3 | 12.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 53 | 1147 | mg | | カリウム | 32 | 290 | -258 | mg | | カルシウム | 7 | 4 | 3 | mg | | マグネシウム | 3 | 18 | -15 | mg | | リン | 9 | 160 | -151 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 4 | 13 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 10 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 10 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 14 | -6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 12 | 60 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 10 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.58 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0.8 | 1.7 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |