調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテーの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 53.2 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 22.3 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 25.8 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 20 | 18.1 | g | | コレステロール | 9 | 78 | -69 | mg | | 脂質 | 39.2 | 21 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.1 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 0.1 | 11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 2.8 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.1 | 12.7 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.7 | 1.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 54 | 1146 | mg | | カリウム | 32 | 450 | -418 | mg | | カルシウム | 7 | 7 | 0 | mg | | マグネシウム | 3 | 34 | -31 | mg | | リン | 9 | 300 | -291 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 1 | 23 | -22 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 4 | 22 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 0 | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 22 | -14 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 6.6 | -6.5 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 2.8 | 19.2 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 72 | 10 | 62 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.1 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 7.9 | -7.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 24 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.56 | -1.51 | mg | | ビオチン | 0.8 | 7.8 | -7 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |