調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と魚類 （さば類） ごまさば 生の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと魚類 （さば類） ごまさば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 魚類 （さば類） ごまさば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 70.7 | -26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 19.9 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 23 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 3.7 | 34.4 | g | | コレステロール | 9 | 59 | -50 | mg | | 脂質 | 39.2 | 5.1 | 34.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.3 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 0.2 | 11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 4.5 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.3 | 12.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1200 | 66 | 1134 | mg | | カリウム | 32 | 420 | -388 | mg | | カルシウム | 7 | 12 | -5 | mg | | マグネシウム | 3 | 33 | -30 | mg | | リン | 9 | 260 | -251 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 8 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 0 | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 4.3 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 1.2 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 4 | 68 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.65 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 3 | 10 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.72 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚おろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |