調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 24.2 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 48.6 | -48.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 1.2 | 36.9 | g | | コレステロール | 9 | 510 | -501 | mg | | 脂質 | 39.2 | 2.8 | 36.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 0.3 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 0.3 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 1.9 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.3 | 12.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 24.1 | -21 | g | | ナトリウム | 1200 | 1500 | -300 | mg | | カリウム | 32 | 740 | -708 | mg | | カルシウム | 7 | 7100 | -7093 | mg | | マグネシウム | 3 | 520 | -517 | mg | | リン | 9 | 990 | -981 | mg | | 鉄 | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 5.17 | -5.15 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.93 | -3.92 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 14 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | 5 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 5 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 14 | -6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 2.5 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 3 | 46 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.72 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 3.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |