調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 14.5 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 11.7 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 12.8 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 38.1 | 2.4 | 35.7 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 39.2 | 2.9 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.1 | 61.2 | -49.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.9 | 55.6 | -43.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 58.6 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 11.2 | -10.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 68.2 | -55.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1200 | 2 | 1198 | mg | | カリウム | 32 | 330 | -298 | mg | | カルシウム | 7 | 26 | -19 | mg | | マグネシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | リン | 9 | 310 | -301 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.02 | -4.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 47 | -46 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 42 | | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 8.5 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 48 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.27 | -1.22 | mg | | ビオチン | 0.8 | 11 | -10.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |