調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 とひじき ほしひじき ステンレス釜 油いための栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状とひじき ほしひじき ステンレス釜 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 89 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 0.8 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 4.4 | 26.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 31.5 | 4.7 | 26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 0 | 11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 0.4 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 4.1 | 8.3 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 64 | 2436 | mg | | カリウム | 2 | 200 | -198 | mg | | カルシウム | 1 | 110 | -109 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 44 | -44 | mg | | リン | 1 | 3 | -2 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 390 | -390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 1.8 | 16.2 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | Tr | 3.4 | mg | | ビタミンK | 54 | 43 | 11 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | Tr | 0 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | (Tr) | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.2 | 6.1 | g | | 備考 | | 09050ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、油いため
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | -9050 | |
可食部100g当たりの成分です。 |