調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状と（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 14.9 | 32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 7.9 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 1.3 | 29.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 31.5 | 2.1 | 29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 2.7 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 2.6 | 8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 17.1 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 57.4 | -57.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 71.1 | -58.7 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 6.3 | 4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 59 | 2441 | mg | | カリウム | 2 | 1000 | -998 | mg | | カルシウム | 1 | 310 | -309 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 210 | -210 | mg | | リン | 1 | 230 | -229 | mg | | 鉄 | (Tr) | 35 | -35 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | マンガン | 0 | 6.18 | -6.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | (Tr) | 27 | -27 | μg | | モリブデン | (Tr) | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 0 | 18 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 54 | 0 | 54 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.87 | -0.87 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 3.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.14 | -1.14 | mg | | ビオチン | (Tr) | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |