調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 とチンゲンサイ 葉 油いための栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状とチンゲンサイ 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | チンゲンサイ 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 92.6 | -44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 0.8 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 3.1 | 27.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 31.5 | 3.2 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0.5 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 0.5 | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 0.7 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 2.2 | 10.2 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.7 | 5.6 | g | | ナトリウム | 2500 | 31 | 2469 | mg | | カリウム | 2 | 230 | -228 | mg | | カルシウム | 1 | 92 | -91 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 16 | -16 | mg | | リン | 1 | 27 | -26 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3000 | -3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 1.4 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 1 | 17 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | Tr | 3.4 | mg | | ビタミンK | 54 | 110 | -56 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 62 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | g | | 備考 | | しんを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |