調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状とらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 6 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 24 | -24 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 25.2 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 46.4 | -15.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 31.5 | 47 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 10.7 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 10 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 12.4 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 19.4 | -7 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 灰分 | 6.3 | 2.3 | 4 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 2 | 740 | -738 | mg | | カルシウム | 1 | 49 | -48 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 170 | -170 | mg | | リン | 1 | 380 | -379 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0 | 0.59 | -0.59 | mg | | マンガン | 0 | 1.56 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 20 | -20 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | (Tr) | 88 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 11 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 7.1 | 10.9 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 54 | 0 | 54 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 20 | -20 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 76 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.56 | -2.56 | mg | | ビオチン | (Tr) | 92 | -92 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0 | 6.3 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |