調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 水煮缶詰 黄大豆の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状と大豆 ［全粒・全粒製品］ 水煮缶詰 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 水煮缶詰 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 71.7 | -23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 12.5 | -12.5 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 12.9 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 6.3 | 24.3 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 31.5 | 6.7 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0.9 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 0.8 | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 1.7 | 11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 7.7 | 4.7 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 210 | 2290 | mg | | カリウム | 2 | 250 | -248 | mg | | カルシウム | 1 | 100 | -99 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 55 | -55 | mg | | リン | 1 | 170 | -169 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | マンガン | 0 | 0.84 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 6.2 | 11.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | 5.6 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 54 | 5 | 49 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.5 | 5.8 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |