調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 と芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状と芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 71.2 | -23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 2.6 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | Tr | 30.6 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 31.5 | 0.1 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 23.7 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 21.6 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 23.1 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 25 | -12.6 | g | | 有機酸 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.1 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 20 | 2480 | mg | | カリウム | 2 | 490 | -488 | mg | | カルシウム | 1 | 14 | -13 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 18 | -18 | mg | | リン | 1 | 57 | -56 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 0 | 18 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 54 | 0 | 54 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビオチン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 17 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | g | | 備考 | | 別名： やまいも、だいしょ
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |