調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状とうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 72.9 | -25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 12.6 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 10.7 | 19.9 | g | | コレステロール | 1 | 470 | -469 | mg | | 脂質 | 31.5 | 13.1 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0.3 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 0.3 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 3.9 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 0.3 | 12.1 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.1 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 130 | 2370 | mg | | カリウム | 2 | 150 | -148 | mg | | カルシウム | 1 | 60 | -59 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 11 | -11 | mg | | リン | 1 | 220 | -219 | mg | | 鉄 | (Tr) | 3.1 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 0 | 46 | -46 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 54 | 15 | 39 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.72 | -0.72 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 91 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.98 | -0.98 | mg | | ビオチン | (Tr) | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.3 | 6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |