調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 13.5 | 34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 10.2 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 2.5 | 28.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 31.5 | 2.7 | 28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 71.3 | -59.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 64.9 | -53.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 68.9 | -55.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 71.6 | -59.2 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 6.3 | 2 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 2 | 470 | -468 | mg | | カルシウム | 1 | 19 | -18 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 220 | -220 | mg | | リン | 1 | 390 | -389 | mg | | 鉄 | (Tr) | 3 | -3 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | マンガン | 0 | 1.17 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | (Tr) | 43 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.2 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 7.2 | 10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | 0.4 | 3 | mg | | ビタミンK | 54 | 0 | 54 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 44 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.54 | -1.54 | mg | | ビオチン | (Tr) | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0 | 6.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |