調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 72.6 | -24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 21.3 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 5.5 | 25.1 | g | | コレステロール | 1 | 73 | -72 | mg | | 脂質 | 31.5 | 5.9 | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0.1 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | (Tr) | 11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 3.6 | 9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 0.1 | 12.3 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 42 | 2458 | mg | | カリウム | 2 | 340 | -338 | mg | | カルシウム | 1 | 4 | -3 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 27 | -27 | mg | | リン | 1 | 200 | -199 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 17 | -17 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | Tr | 18 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 54 | 23 | 31 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 11 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.74 | -1.74 | mg | | ビオチン | (Tr) | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 9.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |