調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 17.2 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 64 | -64 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 75.7 | -75.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 1.9 | 28.7 | g | | コレステロール | 1 | 190 | -189 | mg | | 脂質 | 31.5 | 3.2 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 0.4 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.3 | 0.4 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 13.4 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.4 | 0.4 | 12 | g | | 有機酸 | 1.9 | | 1.9 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.5 | 2.8 | g | | ナトリウム | 2500 | 480 | 2020 | mg | | カリウム | 2 | 810 | -808 | mg | | カルシウム | 1 | 46 | -45 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 91 | -91 | mg | | リン | 1 | 680 | -679 | mg | | 鉄 | (Tr) | 9 | -9 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | 銅 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | マンガン | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 1.1 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 18 | 0 | 18 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | ビタミンK | 54 | 0 | 54 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.57 | -0.57 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 37 | -37 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 54 | -53.9 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.53 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.97 | -0.97 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.3 | 1.2 | 5.1 | g | | 備考 | | 試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |