調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ とずいき 干しずいき 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプとずいき 干しずいき 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ | ずいき 干しずいき 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 9.9 | 61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 6.6 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.2 | 41.8 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 25.8 | -25.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.1 | 63.5 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 18.2 | -10.6 | g | | ナトリウム | 2900 | 6 | 2894 | mg | | カリウム | 130 | 10000 | -9870 | mg | | カルシウム | 10 | 1200 | -1190 | mg | | マグネシウム | 34 | 120 | -86 | mg | | リン | 54 | 210 | -156 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | マンガン | | 25 | -25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 15 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 15 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 30 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 2 | -1.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | 別名： 和風ノンオイルドレッシング | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |