調味料類 （トマト加工品類） チリソース とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） チリソースとひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） チリソース | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 16 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | | 1.7 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 16.6 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 2.1 | 23.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 44.2 | -42.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.3 | 46.3 | -20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 20.1 | -16.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 4500 | -3300 | mg | | カリウム | 500 | 810 | -310 | mg | | カルシウム | 27 | 920 | -893 | mg | | マグネシウム | 23 | 880 | -857 | mg | | リン | 32 | 280 | -248 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.86 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.32 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 500 | 8500 | -8000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 8600 | -8100 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 710 | -668 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 14 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 280 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.88 | -0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 11.4 | -8.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |