調味料類 （トマト加工品類） チリソース といんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） チリソースといんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） チリソース | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 92.2 | -24.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 1.8 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 3 | 22.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.3 | 5.1 | 21.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 500 | 260 | 240 | mg | | カルシウム | 27 | 48 | -21 | mg | | マグネシウム | 23 | 23 | 0 | mg | | リン | 32 | 41 | -9 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 500 | 520 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 590 | -90 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 49 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 60 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 50 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.17 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |