調味料類 （トマト加工品類） チリソース と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） チリソースと魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） チリソース | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 40.1 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 38 | -36.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 45 | -43.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.1 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.2 | 8.8 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.3 | 0.3 | 26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 9.5 | -5.6 | g | | ナトリウム | 1200 | 2300 | -1100 | mg | | カリウム | 500 | 820 | -320 | mg | | カルシウム | 27 | 570 | -543 | mg | | マグネシウム | 23 | 110 | -87 | mg | | リン | 32 | 910 | -878 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.23 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 500 | 0 | 500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 0 | 42 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 16 | -14.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 25 | -23.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.69 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 5 | 44 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.92 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 5.8 | -2.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |