調味料類 （トマト加工品類） トマトソース と（こんぶ類） 削り昆布の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースと（こんぶ類） 削り昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | （こんぶ類） 削り昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 24.4 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 5.2 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 2 | 6.5 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 23.6 | -16 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 28.2 | -27.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 50.2 | -41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 18 | -15.8 | g | | ナトリウム | 240 | 2100 | -1860 | mg | | カリウム | 340 | 4800 | -4460 | mg | | カルシウム | 18 | 650 | -632 | mg | | マグネシウム | 20 | 520 | -500 | mg | | リン | 42 | 190 | -148 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 480 | 760 | -280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 760 | -280 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 64 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 150 | -142 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 32 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |