調味料類 （トマト加工品類） トマトソース といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 8.4 | 78.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 26.5 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 2 | 34.8 | -32.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 0.5 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 0.4 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 11.3 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 36.4 | -35.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 39.1 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 17 | -14.8 | g | | ナトリウム | 240 | 2100 | -1860 | mg | | カリウム | 340 | 4500 | -4160 | mg | | カルシウム | 18 | 86 | -68 | mg | | マグネシウム | 20 | 340 | -320 | mg | | リン | 42 | 530 | -488 | mg | | 鉄 | 0.9 | 48 | -47.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.39 | -0.23 | mg | | マンガン | | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 480 | 25000 | -24520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 28000 | -27520 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 2300 | -2260 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 1700 | -1692 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.07 | -1.99 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.4 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 3 | 1500 | -1497 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |