調味料類 （トマト加工品類） トマトソース とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 6.5 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 21.4 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 2 | 29.4 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 15.7 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 35.2 | -34.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 41 | -32.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 17.8 | -15.6 | g | | ナトリウム | 240 | 3200 | -2960 | mg | | カリウム | 340 | 2500 | -2160 | mg | | カルシウム | 18 | 750 | -732 | mg | | マグネシウム | 20 | 1400 | -1380 | mg | | リン | 42 | 390 | -348 | mg | | 鉄 | 0.9 | 77 | -76.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.58 | -0.42 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 480 | 20000 | -19520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 21000 | -20520 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1700 | -1660 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 3 | 270 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.57 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |