調味料類 （トマト加工品類） トマトソース とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースとわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 10.4 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 14.5 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 2 | 20 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 8.9 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 58 | -56.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 61.4 | -52.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.5 | -5.3 | g | | ナトリウム | 240 | 6 | 234 | mg | | カリウム | 340 | 3200 | -2860 | mg | | カルシウム | 18 | 200 | -182 | mg | | マグネシウム | 20 | 330 | -310 | mg | | リン | 42 | 480 | -438 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.2 | -1.04 | mg | | マンガン | | 1.63 | -1.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | 480 | 1300 | -820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 1300 | -820 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 110 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 180 | -172 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.46 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9.3 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 140 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.7 | -2.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |