調味料類 （トマト加工品類） トマトソース とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 2.1 | 85 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 25 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 2 | 26.5 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 50.3 | -50.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 49.4 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 10.7 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 10 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 13 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 7.2 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 19.6 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 240 | 2 | 238 | mg | | カリウム | 340 | 770 | -430 | mg | | カルシウム | 18 | 50 | -32 | mg | | マグネシウム | 20 | 200 | -180 | mg | | リン | 42 | 390 | -348 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.69 | -0.53 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 480 | | 480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 7 | 473 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 7.1 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 17 | -15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 22 | -20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 57 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.19 | -1.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |