調味料類 （トマト加工品類） トマトソース とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 13.4 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 17.8 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 2 | 21.7 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 42.7 | -37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 38.9 | -33.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 47.8 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 17.4 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 60.4 | -51.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | ナトリウム | 240 | 1 | 239 | mg | | カリウム | 340 | 870 | -530 | mg | | カルシウム | 18 | 65 | -47 | mg | | マグネシウム | 20 | 120 | -100 | mg | | リン | 42 | 360 | -318 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.49 | -0.33 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 480 | 16 | 464 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 18 | 462 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 6.7 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 16 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.72 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.8 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 24 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.74 | -1.5 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |