調味料類 （トマト加工品類） トマトソース と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 11.7 | 75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 31 | -29.1 | g | | たんぱく質 | 2 | 33 | -31 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.7 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 6.6 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 16.7 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 15.9 | -14.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 28.8 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.8 | -2.6 | g | | ナトリウム | 240 | 1 | 239 | mg | | カリウム | 340 | 1800 | -1460 | mg | | カルシウム | 18 | 230 | -212 | mg | | マグネシウム | 20 | 230 | -210 | mg | | リン | 42 | 480 | -438 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.97 | -0.81 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 480 | 7 | 473 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 7 | 473 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 15 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 5.6 | -5.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 34 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.88 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 220 | -217 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.49 | -1.25 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |