調味料類 （トマト加工品類） トマトソース ともろこし 玄穀の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 12 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 9 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 2 | 10.3 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 65.6 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 59.7 | -54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 62.7 | -55.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 9.7 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 71.1 | -62.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 240 | 2 | 238 | mg | | カリウム | 340 | 590 | -250 | mg | | カルシウム | 18 | 16 | 2 | mg | | マグネシウム | 20 | 160 | -140 | mg | | リン | 42 | 430 | -388 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.44 | -0.28 | mg | | マンガン | | 1.63 | -1.63 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 480 | | 480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 0 | 480 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.5 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 54 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.42 | -1.18 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |