調味料類 （トマト加工品類） トマトソース と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 14.3 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | | 1.9 | g | | たんぱく質 | 2 | 50.3 | -48.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 24.3 | -24.2 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.2 | 31.2 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 0.5 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 0.5 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 7.4 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 0.5 | 8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 240 | 130 | 110 | mg | | カリウム | 340 | 650 | -310 | mg | | カルシウム | 18 | 16 | 2 | mg | | マグネシウム | 20 | 49 | -29 | mg | | リン | 42 | 240 | -198 | mg | | 鉄 | 0.9 | 32 | -31.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.8 | -1.64 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1900 | -1900 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 480 | 0 | 480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 0 | 480 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1900 | -1860 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.69 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 15 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 55 | -55 | μg | | 葉酸 | 3 | 100 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 5.76 | -5.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |