調味料類 （トマト加工品類） トマトソース と魚類 （さば類） ごまさば さば節の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトソースと魚類 （さば類） ごまさば さば節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 14.6 | 72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 62.7 | -60.8 | g | | たんぱく質 | 2 | 73.9 | -71.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | (Tr) | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | (Tr) | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 13.5 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | Tr | 8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.4 | -4.2 | g | | ナトリウム | 240 | 370 | -130 | mg | | カリウム | 340 | 1100 | -760 | mg | | カルシウム | 18 | 860 | -842 | mg | | マグネシウム | 20 | 140 | -120 | mg | | リン | 42 | 1200 | -1158 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 8.4 | -8.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.43 | -0.27 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 480 | 0 | 480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 0 | 480 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | (Tr) | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.85 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 15 | -13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 29 | -27.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.68 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 3 | 30 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.55 | -1.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 備考 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |