調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 8.4 | 57.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 26.5 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 34.8 | -33.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 0.5 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 0.4 | 23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 11.3 | 14.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 36.4 | -34.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 39.1 | -11.5 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 17 | -13.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 2100 | -900 | mg | | カリウム | 380 | 4500 | -4120 | mg | | カルシウム | 16 | 86 | -70 | mg | | マグネシウム | 18 | 340 | -322 | mg | | リン | 35 | 530 | -495 | mg | | 鉄 | 0.5 | 48 | -47.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.58 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 3600 | -3599 | μg | | β-カロテン | 510 | 25000 | -24490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 28000 | -27490 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2300 | -2257 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.07 | -2.03 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 13 | 1500 | -1487 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.71 | -0.41 | mg | | ビオチン | 5.2 | | 5.2 | μg | | ビタミンC | 8 | 3 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 5.3 | -2.2 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |