調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ とあおさ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 16.9 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 16.9 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 22.1 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | | 24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | | 24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 18 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 29.1 | -27.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 41.7 | -14.1 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 18.7 | -14.8 | g | | ナトリウム | 1200 | 3900 | -2700 | mg | | カリウム | 380 | 3200 | -2820 | mg | | カルシウム | 16 | 490 | -474 | mg | | マグネシウム | 18 | 3200 | -3182 | mg | | リン | 35 | 160 | -125 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.11 | 17 | -16.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 4 | 160 | -156 | μg | | モリブデン | 9 | 23 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 300 | -299 | μg | | β-カロテン | 510 | 2500 | -1990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 2700 | -2190 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 220 | -177 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 16 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.44 | -0.14 | mg | | ビオチン | 5.2 | 31 | -25.8 | μg | | ビタミンC | 8 | 25 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 9.9 | -6.8 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |