調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ とまいたけ 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 9.3 | 56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 12.8 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 21.9 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 3.6 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 3.4 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 29.5 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 40.9 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 59.9 | -32.3 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 3 | 1197 | mg | | カリウム | 380 | 2500 | -2120 | mg | | カルシウム | 16 | 2 | 14 | mg | | マグネシウム | 18 | 100 | -82 | mg | | リン | 35 | 700 | -665 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.78 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 9 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 510 | 0 | 510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 0 | 510 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.92 | -1.88 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 64 | -62.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 69 | -67.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 220 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 3.67 | -3.37 | mg | | ビオチン | 5.2 | 240 | -234.8 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |