調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 9.5 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 9.3 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 14.2 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 29.2 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 29.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 47.8 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 21.7 | -20 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 67.3 | -39.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | 灰分 | 3.9 | 6.9 | -3 | g | | ナトリウム | 1200 | 120 | 1080 | mg | | カリウム | 380 | 3200 | -2820 | mg | | カルシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | マグネシウム | 18 | 180 | -162 | mg | | リン | 35 | 300 | -265 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.22 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 4 | 16 | -12 | μg | | クロム | 4 | 11 | -7 | μg | | モリブデン | 9 | 29 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 17 | -16 | μg | | β-カロテン | 510 | 2600 | -2090 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 2600 | -2090 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 220 | -177 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 18 | -16 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.95 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 120 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.08 | -0.78 | mg | | ビオチン | 5.2 | 43 | -37.8 | μg | | ビタミンC | 8 | 15 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |