調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 6 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 24 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 25.2 | -23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 46.4 | -46.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 47 | -46.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 10.7 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 10 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 12.4 | 13.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 8.5 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 19.4 | 8.2 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1200 | 2 | 1198 | mg | | カリウム | 380 | 740 | -360 | mg | | カルシウム | 16 | 49 | -33 | mg | | マグネシウム | 18 | 170 | -152 | mg | | リン | 35 | 380 | -345 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.56 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 20 | -16 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 88 | -79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 510 | 6 | 504 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 8 | 502 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 1 | 42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 11 | -9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 24 | -22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.49 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 76 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.56 | -2.26 | mg | | ビオチン | 5.2 | 92 | -86.8 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |