調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 3.3 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 17.5 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 18.5 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.4 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 56.4 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 53.8 | -29.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 57.9 | -32 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 8.4 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 64.3 | -36.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 380 | 980 | -600 | mg | | カルシウム | 16 | 80 | -64 | mg | | マグネシウム | 18 | 120 | -102 | mg | | リン | 35 | 340 | -305 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.67 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.38 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 230 | -221 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 510 | 25 | 485 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 27 | 483 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 130 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.46 | -0.16 | mg | | ビオチン | 5.2 | 15 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 8 | (Tr) | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |