調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 5.9 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 34.9 | -33.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 37 | -35.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20.9 | -20.8 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 22.8 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 8.7 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 8.2 | 15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 14.7 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 16.9 | -15.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 29.3 | -1.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 灰分 | 3.9 | 5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 380 | 2000 | -1620 | mg | | カルシウム | 16 | 160 | -144 | mg | | マグネシウム | 18 | 240 | -222 | mg | | リン | 35 | 690 | -655 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.9 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.32 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.76 | -2.65 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 450 | -441 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン | 510 | 50 | 460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 53 | 457 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 4 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9 | -9 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 250 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.91 | -0.61 | mg | | ビオチン | 5.2 | 29 | -23.8 | μg | | ビタミンC | 8 | 1 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |