調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップと洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 50.3 | 15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 9.4 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 10.7 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.7 | -17.6 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 0.2 | 18.7 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 19.3 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 16.3 | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 19.3 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 1.7 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 18.7 | 8.9 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 350 | 850 | mg | | カリウム | 380 | 240 | 140 | mg | | カルシウム | 16 | 24 | -8 | mg | | マグネシウム | 18 | 27 | -9 | mg | | リン | 35 | 96 | -61 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 1 | 19 | -18 | μg | | β-カロテン | 510 | 46 | 464 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 55 | 455 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 10 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 28 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビオチン | 5.2 | 1.6 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 8 | 1 | 7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |