調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 8.7 | 57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 30.2 | -29 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 37.1 | -35.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 1.5 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 1.4 | 22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 19.5 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 32.6 | -30.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 43.1 | -15.5 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 4.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 120 | 1080 | mg | | カリウム | 380 | 1600 | -1220 | mg | | カルシウム | 16 | 19 | -3 | mg | | マグネシウム | 18 | 91 | -73 | mg | | リン | 35 | 840 | -805 | mg | | 鉄 | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 510 | 0 | 510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 0 | 510 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 2 | Tr | 2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 8.81 | -8.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 3.72 | -3.68 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 22 | -20.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 28 | -26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.28 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 3800 | -3787 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 5.73 | -5.43 | mg | | ビオチン | 5.2 | 310 | -304.8 | μg | | ビタミンC | 8 | 1 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |