調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 32 | 34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7.3 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 52.8 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 49.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 53.3 | -27.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 52.1 | -24.5 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1200 | (Tr) | 1200 | mg | | カリウム | 380 | 33 | 347 | mg | | カルシウム | 16 | 6 | 10 | mg | | マグネシウム | 18 | 3 | 15 | mg | | リン | 35 | 18 | 17 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 9 | 6 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 510 | 6 | 504 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 6 | 504 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 24 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 13 | 24 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.68 | -0.38 | mg | | ビオチン | 5.2 | 11 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |