調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 3.2 | 62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 24.8 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 30.3 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 52.9 | -52.8 | g | | コレステロール | 0 | 2300 | -2300 | mg | | 脂質 | 0.2 | 62.9 | -62.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.3 | 0.2 | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24 | 0.2 | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 15.7 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 0.2 | 27.4 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 3.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1200 | 80 | 1120 | mg | | カリウム | 380 | 190 | 190 | mg | | カルシウム | 16 | 280 | -264 | mg | | マグネシウム | 18 | 29 | -11 | mg | | リン | 35 | 1000 | -965 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 510 | 6 | 504 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 45 | 465 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 630 | -587 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 9.9 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.82 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.5 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 250 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.18 | 0.12 | mg | | ビオチン | 5.2 | | 5.2 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |