調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 6.5 | 64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | | 3.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 9.2 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 4.2 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 51.8 | -47.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 56 | -34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | ナトリウム | 55 | 1800 | -1745 | mg | | カリウム | 1100 | 6400 | -5300 | mg | | カルシウム | 46 | 1000 | -954 | mg | | マグネシウム | 64 | 640 | -576 | mg | | リン | 93 | 93 | 0 | mg | | 鉄 | 1.6 | 58 | -56.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.82 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1000 | 4400 | -3400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 4400 | -3400 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 360 | -275 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 5 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 580 | -562 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.42 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 1.8 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 3.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 93 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.3 | 0.65 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |