調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とふのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 14.7 | 56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | | 3.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 13.8 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 15.1 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 43.1 | -38.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 57.8 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 12.7 | -9.9 | g | | ナトリウム | 55 | 2700 | -2645 | mg | | カリウム | 1100 | 600 | 500 | mg | | カルシウム | 46 | 330 | -284 | mg | | マグネシウム | 64 | 730 | -666 | mg | | リン | 93 | 130 | -37 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.38 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.65 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 1000 | 670 | 330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 700 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 59 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 430 | -412 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 1.7 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 4.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 68 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.94 | 0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |