調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と（こんぶ類） 削り昆布の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと（こんぶ類） 削り昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | （こんぶ類） 削り昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 24.4 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 5.2 | -2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.5 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 23.6 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 28.2 | -23.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 50.2 | -28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 18 | -15.2 | g | | ナトリウム | 55 | 2100 | -2045 | mg | | カリウム | 1100 | 4800 | -3700 | mg | | カルシウム | 46 | 650 | -604 | mg | | マグネシウム | 64 | 520 | -456 | mg | | リン | 93 | 190 | -97 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 760 | 240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 760 | 240 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 64 | 21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.8 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 150 | -132 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.33 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 1 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.2 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 32 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.14 | 0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 19 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |